Stel zelf je menu samen!

- Hoofdgerecht
- Voor- & hoofdgerecht
- Voor-, hoofd- & nagerecht
- Voor-, tussen-, hoofd- & nagerecht

21.50
31.50
37
43.75

Kies voor het samenstellen van uw eigen menu uit onderstaande gerechten. Naast het samenstellen van uw eigen menu kan u ook kiezen voor een van onze "Classic Specialities".

 

 
VOORGERECHTEN
 

Ei: zalm | brioche | Hollandaise|grijze garnalen |harissa

 

Baars: terrine | spinazie | truffel | gort |paling| yoghurt

 

Rund: tartaar | Thais | koriander | papaja | cashew | munt 

 

Zalm: Oosters | kool | pancake | bosui | dashi | spek | schelpen 

 

Rund: carpaccio | truffelcrème | rucola | gedroogde tomaat | pijnboompit | Parmezaanse kaas
Supplement: eendenleverkrullen -                                                                                                                       7

 

Kalf: sukade | risotto | rucola | pijnboompit | basilicum | Parmezaan

 

 

 

 

 Geachte gast, onze gerechten bevatten mogelijk allergenen. Wij informeren u hier graag over en waar mogelijk passen wij het gerecht aan.

Alle vishoofdgerechten zijn geschikt als tussengerecht

Neem ook een kijkje op de pagina van de Classic Specialties.

 

 

HOOFDGERECHTEN
 

Dagvangst: wisselend visgerecht, wat de markt op dat moment te bieden heeft. De bediening stelt u er graag van op de hoogte

 

Baars: scampi | paksoi | taugé | peper | rijstvel | tom kha kai

 

Kalf: sukade | boerenkool | piccalilly | zwezerikkaantjes 

 

 

Rund: mignon | stoofvlees | pastinaak | ras el hanout | witlof

   
   
      Vegetarisch: groenten | zuivel | kaas | eieren
Surprisemenu: liefde | passie | creativiteit

Menuprijzen gelijk aan bovenstaande prijzen. Enkel per tafel te bestellen. 

Geachte gast, onze gerechten bevatten mogelijk allergenen, wij informeren u hier graag over en zo waar mogelijk passen wij het gerecht aan.

Neem ook een kijkje op de pagina van de Classic Specialties!

 

DESSERTS
 

Lekkernijen: zoetigheden voor bij de koffie
chocolade | mousse | petit four | koek

 

Panna Cotta: room | mango | dragon | vodka |witte chocola

 

Scropino: limoncello | wodka | citroensorbet | vanille ijs                                                                  8.75

 

 

Chocolade: cake | amarene | mousse | ijs                                                                                        7.5

    

Nogatine: chocoladesnippers | pindakrokant | nogatine | karamelsaus                 

 

Kaas: buitenlandse en Hollandse kazen | stroop | zoetbrood                                                               7.5

 

Scroppino: limoncello | wodka | citroensorbet | vanille ijs                                                                  8.75

 


ZOETE WIJNEN

 

Chateau Ramon: Monbazillac | Semillon | Sauvignon Blanc.

per glas 6
 

Hanepoot Jerepigo: Franschhoek | Zuid Afrika | muscat.

per glas 6
 

Colheita port: Nieuwpoort | de bediening informeert u graag over
welk jaargang we serveren.

per glas 7
       

 

 

CLASSIC SPECIALTIES

Geachte gast, op deze pagina treft u specialiteiten aan die door de hoge prijs van ingrediënten niet in het huismenu passen. Zodoende hebben deze gerechten andere prijzen.

 

 

Oester: Gillardeau | naturel | Oosters | gegratineerd

 

3.25

 

Vulders Bites: een aantal kleine gerechtjes, gezellig voor bij de borrel of als  (uitgebreid) voorgerecht
2 bites | 3 bites | 4 bites | 5 bites

 

13|18|24| 27,50

 

Foieganzenlever | gebakken | gekarameliseerde appeltjes | Munsterkaas | calvados

  20
 

Scampi: knoflook | olie | bosui | tomaat | basilicum

  16.5
 

Vispaleteen keur aan diverse vissoorten | diverse bereidingen | schaal en schelpdieren | passend groenten garnituur

  29
 

Tong: Oosters | gember | peper | bosui | soja | Thaise salade 

 

  dagprijs
 

 

~ Chef's Special ~
De Lekkerste Bisque van Oisterwijk: kreeftensoep | pernodroom

 

  13.5
 

Tournedos: uit het midden van de haas gesneden | 180 gr | seizoensgroenten | pepersaus | portsaus | Bearnaise saus

  31
  Kreeft: als salade | gegrild | gebakken | gekookt | Thermidor | American | met passend garnituur

 

41.5

 

Ons Shared Dining menu bestaat uit 10 kleine gerechtjes  geserveerd in 4 gangen.                                                       

Dit menu is enkel per tafel te bestellen en is een avondvullend diner.